Riuh Rasa di Bumi Gandrung Uniknya Masyarakat Tengger hingga Hangat dan Nikmatnya Hidangan Switzerland van Oost yang Sejuk dan Indah

PENULIS
Prof. Dr. Ir. Murdijati-Gardjito
Yunani, S.T.P
Hak cipta dilindungi oleh Undang-Undang
All Right Reserved
Hak cipta © Murdijati-Gardjito, dkk 2024

PENYUNTING
Ahmad Ahsan Takwin

ILUSTRATOR SAMPUL
Dionisius Alfa Amori Kusuma

PENATA LETAK
Ahmad Ilham Ramadhani

Diterbitkan oleh Obi Publisher
Sleman, D.I. Yogyakarta
obipublisher.com
Cetakan I, Januari 2026
Ukuran Buku: 14 x 21 cm
Halaman: xxiv + 405 hlm

Kebudayaan dan adat istiadat yang ada di wilayah Jawa Timur bagian barat (Madiun, Ngawi, Magetan, Ponorogo, Pacitan, Kediri, Tulungagung, Blitar, dan Trenggalek) banyak mendapat pengaruh dari Jawa Tengah sehingga kawasan tersebut dikenal dengan Mataraman yang menunjukkan bahwa kawasan tersebut dahulunya merupakan daerah kekuasaan Kesultanan Mataram. Maka tak heran jika makanan dan tradisi kuliner daerah ini memiliki kemiripan dengan beberapa daerah di Jawa Tengah. Semakin ke timur, misalnya daerah Malang identik dengan budaya Arek. Kemudian kawasan tapak kuda di ujung timur Jawa Timur banyak dipengaruhi budaya suku Madura. Suku-suku seperti suku Jawa, Madura, Tengger, Osing, Tionghoa yang tinggal di kawasan Jawa Timur turut mempengaruhi keragaman kuliner dan budaya kuliner di sana. Pada masa pendudukan Belanda, budaya kuliner masyarakat setempat pun turut terpengaruh, khususnya di kota-kota besar seperti Surabaya dan Malang.

Harga: Rp 300.300,00
ISBN : masih dalam proses